Herzlich Willkommen...
... heißt Sie das Café-Restaurant und die
Konditorei und Weinbörse im Printenhaus Portz.
er müsste denn ein Wilder sein.
Der feine Geist sei auch gespeist,
dass er in Galaxien reist.
Ein Gastronom, der liebt das Leben,
kann uns in höh're Sphären heben,
weil er mit Lust etwas kreiert,
wo feine Lebensart man spürt,
ist Musiker, der komponiert
des Weines Atem, der verführt
zu Wonnen, die ein Gott gebar,
der Gaumenlust schenkt immerdar.
Ein Künstler, wer am Herde steht
und wirkt, als sei sein Tun Gebet.
(Gabriele Lins)
Wir durchqueren die im Sommer mediterran gestaltete Terrasse und betreten die Gaststube. Der erste Eindruck wird geprägt durch die alles beherrschende Darstellung einer typischen Alltagssituation aus dem Münstereifel des 19. Jahrhunderts.
Hergestellt, nachkoloriert und gebannt auf Leinwand, ist diese Fotografie aus einem Glasnegativ von H. Schulte aus dem Jahre 1904 entstanden. Diese Atmosphäre wird unterstrichen von Eifeler Basalt, den massiven Holzmöbeln, von Eifeler Handwerkern hergestellt und traditionellen Accessoires, die ein antikes Straßenbild schaffen.
In diesem Ambiente genießen Sie sowohl traditionelles Eifeler Backwerk, wie den Namen gebenden Printen aus dem original 70 t Steinofen, sowie exquisite Konditorwaren. Zur Mittagszeit bietet die Küche kulinarische Streifzüge durch die Eifel an. Und als Herzstück des Printenhauses Portz wird am Abend eine moderne, leichte Fusion aus französischer, europäischer und regionaler Küche in hervorragender Qualität und Raffinesse serviert.
Was verbindet ein Menü und führt es zur höchsten Vollendung? Der Wein! Obwohl Ihnen Günter Portz in seinem Restaurant auch regionale Bierspezialitäten bietet, so ist doch sein allergrößtes Anliegen: "Der richtige Wein zum besten Essen!"
In seinem Restaurant bietet Günter Portz eine unvorstellbare Vielfalt an Weinwissen und Weingenuss dar. Hier ist alles möglich: der Schoppenwein für 3,50 € bis hin zum "Chateau Petrus" für 3000,00 €. Mehr als 100 Positionen bietet Ihnen Portz ständig an, viele davon im offenen Ausschank.
